Capones todo el año. capons de sabugueiro en Pontevedra
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Si le gustan las carnes "de verdad", esta es la suya. Capones criados en libertad a base de maiz, leche y pastoreo, hasta los diez meses de vida. Metodo de Bresse (Francia). Sobre 4 Kg/canal (Label Rouge semipesado) y a 10 € Kg/canal. Sacrificados en Matadero, un lote cada tres meses y envasados al vacio y ultracongelados el dia del sacrificio. Contra lo que pueda parecer, la congelacion es adecuada por ser una carne similar a la caza. Finca Sabugueiro-Saiar-Caldas de Reis-PO. Jaime : 986535098.
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